https://v.daum.net/v/20230418134502258

SBS가 폐업 위기에 놓인 ‘쪽박 카페’를 ‘대박 카페’로 만들어낼 새로운 솔루셔니스트의 탄생을 예고했다.

SBS가 새  예능 ‘손대면 핫플! 동네 멋집‘(이하 ’동네 멋집‘)을 론칭한다. ‘동네 멋집’은 폐업 직전 위기에 처한 카페를 찾아가  ‘멋집’으로 재탄생시키고, 나아가 동네 상권까지 살리는 ‘카페 심폐소생’ 프로그램이다. ‘동네 멋집’에서는 상권 분석부터 메뉴  개발, 노하우를 담은 운영 방식, 공간 인테리어까지, 카페 전반에 걸친 토탈 브랜딩 비법을 전수, 소위 ‘쪽박’ 카페가 ‘대박’  카페로 재탄생하는 과정을 보여준다.

이를 위해 ‘K-카페의 신화’로 불리는 업계 최고 수준의 전문가가 나섰다고 한다. 그는 ‘웨이팅 지옥’이라 불릴 정도로 폭발적인  인기를 끌고 있는 디저트 카페, 샤부샤부 식당 등을 만들어낸 인물이다. 그는 죽은 동네였던 서울 익선동과 창신동을 핫플레이스로  재탄생시키며 ‘동네 전문갗라는 타이틀을 얻어냈다.

업계 최고 전문가는 '글로우서울'의 유정수라고 합니다